如今大部分食品生產(chǎn)商家、蔬菜水果栽種商、批發(fā)戶(hù)、貨運(yùn)物流人等，都是有了凍庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)物流的觀念與定義，修建一座凍庫(kù)來(lái)存儲(chǔ)貨物早已變成流行。但運(yùn)用凍庫(kù)開(kāi)展存儲(chǔ)貨物，貨品一來(lái)，立即塞到凍庫(kù)里嗎？

說(shuō)白了的預(yù)冷，關(guān)鍵就是指食品類(lèi)等各種能夠存儲(chǔ)到凍庫(kù)內(nèi)的貨物，從常溫下降至0℃，或是貼近倉(cāng)儲(chǔ)物流凍庫(kù)溫度的一個(gè)全過(guò)程。在這個(gè)全過(guò)程中，制冷或者迅速凍潔前的迅速制冷加工工藝稱(chēng)之為預(yù)冷。

預(yù)冷的目地：根據(jù)預(yù)冷的商品再放進(jìn)凍庫(kù)中，才可以更強(qiáng)的增加冷藏時(shí)間，另外減少凍庫(kù)的耗電量。

依照預(yù)冷后的屋子里情況，凍庫(kù)預(yù)冷普遍的幾類(lèi)制冷情況：

單純性溫度制冷。

用以一些液體必須做到的一定溫度的運(yùn)用。如制冷蔬菜水果、各種食品類(lèi)、液體等。

這種預(yù)冷只是是物件的溫度降低，但全部物理學(xué)情況不產(chǎn)生變化，僅僅物件自身的發(fā)熱量被變?nèi)酢?/p>

凝結(jié)制冷。

這類(lèi)預(yù)冷多用以植物油脂類(lèi)，例如動(dòng)物油脂、食用油、人造黃油、朱古力等。就是指一種化學(xué)物質(zhì)從液體向固體變化的全過(guò)程，物理學(xué)情況發(fā)生了更改。

溶解制冷。

這種制冷預(yù)冷方法，多用以解決水果汁、食鹽水、油、甲苯、石臘這些，就是指液體在制冷時(shí)一種或是多種多樣液體成份固體化溶解。

以便增加蔬菜水果的貨架期，降低運(yùn)送商品流通中的耗損，預(yù)冷是不可或缺的。僅有根據(jù)預(yù)冷的方法才可以讓制冷充分發(fā)揮更大的功效。蔬菜水果由于採(cǎi)摘時(shí)遭受溫度等外部自然環(huán)境的危害，外表溫度高、吸氣明顯，而且不斷的釋放出來(lái)發(fā)熱量會(huì)導(dǎo)致周邊溫度高些，那樣會(huì)導(dǎo)致很多水份揮發(fā)，營(yíng)養(yǎng)成分外流。采用預(yù)冷就巨大的防止了這類(lèi)狀況的產(chǎn)生。

各種貨物開(kāi)展預(yù)冷的實(shí)際意義：

以蔬菜水果為例子，蔬菜水果在田里採(cǎi)摘完，一定時(shí)間內(nèi)是有性命的，會(huì)再次吸氣排熱，危害蔬菜水果的新鮮，如果不開(kāi)展超低溫解決，迅速便會(huì)霉變，因而以便確保蔬菜水果的鮮度、增加蔬菜水果的貨架期，預(yù)冷是不可或缺的。

蔬菜水果預(yù)冷是將采摘后新鮮的蔬菜水果在運(yùn)送、儲(chǔ)藏或生產(chǎn)加工之前，快速去除田里熱，并制冷到所預(yù)訂溫度的全過(guò)程。

僅有根據(jù)預(yù)冷的方法才可以讓制冷充分發(fā)揮更大的功效。蔬菜水果由于採(cǎi)摘時(shí)遭受溫度等外部自然環(huán)境及本身的危害，表層外表溫度高、并伴隨明顯的吸氣，不斷的釋放出來(lái)發(fā)熱量會(huì)導(dǎo)致周邊溫度高些，那樣會(huì)導(dǎo)致很多水份揮發(fā)，營(yíng)養(yǎng)成分外流。預(yù)冷就巨大的防止了這類(lèi)狀況的產(chǎn)生，這就是預(yù)冷很重要的實(shí)際意義所屬。

自然，蔬菜水果預(yù)冷也是根據(jù)引進(jìn)蔬菜水果預(yù)冷專(zhuān)用型設(shè)備來(lái)完成的，燕章致冷也將相互配合諸位蔬菜水果栽種戶(hù)們創(chuàng)建更標(biāo)準(zhǔn)的冷庫(kù)安裝及其預(yù)冷設(shè)備，協(xié)助大伙兒盡快存儲(chǔ)冷藏貨物。