食品冷庫(kù)及冷凍冷藏食品安全，一直是民眾及媒體關(guān)注的問(wèn)題，在食品冷庫(kù)安全問(wèn)題，尤其冷凍冷庫(kù)食品的安全問(wèn)題日益被關(guān)注的今日，全國(guó)各地區(qū)也在進(jìn)行著針對(duì)各類腐敗變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期、走私冷庫(kù)冷凍冷藏食品的排查，清查行動(dòng)著重針對(duì)食品冷庫(kù)及冷凍冷藏食品進(jìn)行檢查，嚴(yán)格排查各類食品冷庫(kù)的場(chǎng)地、制冷設(shè)備是否安全正常運(yùn)行，是否達(dá)到符合保證冷凍冷藏食品質(zhì)量安全所需的冷庫(kù)溫度、濕度及環(huán)境等要求。

冷庫(kù)環(huán)境是否整潔，食品冷庫(kù)內(nèi)是否放置有毒害物質(zhì)及一些個(gè)人生活用品，貯存冷凍食品的材料和容器、器具、工具是否安全、無(wú)害。祥耀制冷表示，在針對(duì)食品冷庫(kù)及冷凍冷藏食品排查的同時(shí)，關(guān)于冷凍冷藏食品的來(lái)源、庫(kù)存食品的食品標(biāo)簽、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、進(jìn)銷貨臺(tái)賬是否正規(guī)，查驗(yàn)制度、安全制度等相關(guān)事項(xiàng)，也是非常重要的。

在進(jìn)行冷庫(kù)貯存檢查時(shí)，著重檢查食品冷庫(kù)是否在冷凍冷藏食品存放位置標(biāo)明冷凍冷藏食品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)訊息及供貨者名稱、聯(lián)系方式等信息內(nèi)容。

在食品冷庫(kù)溫度方面，很多有冷凍冷藏食品需求的朋友建好冷庫(kù)后，溫度常常最初設(shè)置調(diào)試一番后就直至不管，這一點(diǎn)是非常不可取的，每種冷凍冷藏食品，都有著嚴(yán)格的儲(chǔ)存溫度要求，要定期對(duì)食品冷庫(kù)溫度進(jìn)行監(jiān)視。當(dāng)然，這種全天候監(jiān)視需要付出一定的人力物力成本，關(guān)于這方面，豐雪制冷研發(fā)出一套專門遠(yuǎn)程監(jiān)控的系統(tǒng)，方便全天候零死角監(jiān)控食品冷庫(kù)溫度。將食品冷庫(kù)運(yùn)營(yíng)維護(hù)成本降低。

關(guān)于食品冷庫(kù)及冷凍冷藏食品，安全、衛(wèi)生乃首要，用戶名切不可貪圖一時(shí)之利或因一時(shí)之疏忽，而造成不可挽回的過(guò)錯(cuò)。