烘干機(jī)行業(yè)的定義：從結(jié)構(gòu)上有：帶式烘干，滾筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等幾種模式；物料在烘干過(guò)程中有熱風(fēng)氣流式和輻射式等，中型水果冷庫(kù)熱風(fēng)滾筒烘干是熱氣流從尾部向前運(yùn)動(dòng)，?與物料充分接觸，通過(guò)熱傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射傳熱量充分利用；將熱能直接傳遞給物料，使物料的水分在筒體內(nèi)不斷被蒸發(fā)，入料口的引風(fēng)裝置將大量的水分、濕氣流?抽出，防止粉塵外排造成的二次污染；通過(guò)內(nèi)螺旋攪拌、掃散、抄板，推進(jìn)物料運(yùn)動(dòng)，完成整個(gè)水果冷庫(kù)安裝烘干過(guò)程；逆流傳導(dǎo)脫濕，避免減少重復(fù)烘干程序。

制冷系統(tǒng)常見(jiàn)故障：故障一：回液膨脹閥選型過(guò)大、過(guò)熱度設(shè)定太小、感溫包安裝方法不正確或絕熱包扎破損、膨脹閥失靈都可能造成回液。咸祥水果冷庫(kù)毛細(xì)管的小制冷加液量過(guò)大會(huì)引起回液。蒸發(fā)器結(jié)霜嚴(yán)重或風(fēng)扇故障時(shí)傳熱變差，未蒸發(fā)的液體會(huì)引起回液。溫度頻繁波動(dòng)也會(huì)引起膨脹閥反應(yīng)失靈而引起回液。故障二：帶液?jiǎn)?dòng)潤(rùn)滑油中溶解的以及沉在潤(rùn)滑油下面了大量的制冷劑，在壓力突然降低時(shí)突然沸騰，并引起潤(rùn)滑油的起泡現(xiàn)象，很容易引起液擊。故障三：回油困難壓縮機(jī)頻繁啟動(dòng)導(dǎo)致回氣管內(nèi)來(lái)不及形成穩(wěn)定的高速氣流，潤(rùn)滑油被迫留在管路內(nèi)?；赜蜕儆诒加?，壓縮機(jī)就會(huì)缺油。運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)間越短，管線越長(zhǎng)，系統(tǒng)越復(fù)雜，水果冷庫(kù)安裝回油問(wèn)題就越突出。故障四：蒸發(fā)溫度不正常故障五：排氣溫度過(guò)高回氣溫度高（吸氣過(guò)熱度大）、壓縮比高、冷凝壓力高、冷凍油冷卻不行，電機(jī)加熱量過(guò)大、制冷劑的原因。故障六:液擊吸氣溫度過(guò)高，即過(guò)熱度過(guò)大，導(dǎo)致壓縮機(jī)排氣溫度升高。吸氣溫度過(guò)低，制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)不完全，降低了蒸發(fā)器換熱效率，濕蒸汽的吸入會(huì)形成壓縮機(jī)液擊。

常言道：“民以食為天”，指出了人民以糧食為自己生活所系，說(shuō)明了糧食的重要。而對(duì)于糧農(nóng)來(lái)說(shuō)，豐收是喜，憂的是怎么處理好糧食干燥儲(chǔ)藏。因?yàn)檫@直接影響糧食的等級(jí)和食品質(zhì)，從而影響到糧農(nóng)和糧食流通企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和人們的生活質(zhì)量。我國(guó)地域廣闊，糧食的收獲季節(jié)從南到北有很大差別，由于南方氣候潮濕而北方氣溫較低，人工晾曬困難。盤點(diǎn)糧農(nóng)的稻谷晾曬方式，大部分還是“靠天吃飯”，而糧食水果冷庫(kù)安裝烘干技術(shù)能消除糧農(nóng)這方面的苦惱。咸祥水果冷庫(kù)糧食烘干技術(shù)可以快速去除谷物中的水分，且經(jīng)過(guò)此工藝加工后的稻谷可以直接入庫(kù)儲(chǔ)藏，不僅提高入庫(kù)率，還避免了自然晾曬帶來(lái)的二次污染。但好技術(shù)的推廣需要相關(guān)配套措施不斷完善，既考慮烘干技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，也要兼顧到農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)成本，只有這樣才能讓糧食烘干這一技術(shù)既叫好又叫座。一直以來(lái)受成本、利用率等因素限制，糧食干燥的規(guī)?；?、機(jī)械化發(fā)展仍然緩慢，只有少部分種糧大戶使用烘干機(jī)?？梢?jiàn)，如何在烘干機(jī)的使用上提高農(nóng)民的積極性，普及這項(xiàng)技術(shù)？根本方法還是要從群眾中入手，降低農(nóng)民投資，提高回報(bào)率。

乙烯脫除機(jī)：乙烯是一種能促進(jìn)果蔬呼吸、加快成熟衰老植物激素，也稱為”催熟激素”。氣調(diào)庫(kù)內(nèi)乙烯來(lái)源有兩種渠道一是果蔬本身新陳代謝產(chǎn)物，來(lái)自果蔬內(nèi)部；另一種是來(lái)源于外部污染，如煙囪排放煙霧、騎車尾氣、工廠廢氣等。控制水果冷庫(kù)安裝氣調(diào)庫(kù)內(nèi)乙烯含量，對(duì)保證果蔬儲(chǔ)藏質(zhì)量十分重要。脫除乙烯方法有多種。隨著氣調(diào)技術(shù)發(fā)展，近年來(lái)研制出了一種新型搞笑脫乙烯裝置——乙烯脫除機(jī)，它是根據(jù)高溫催化原理把氣體加熱至°左右，咸祥水果冷庫(kù)在催化劑參與下將乙烯分解成水和二氧化碳，通過(guò)閉路循環(huán)系統(tǒng)將脫除乙烯后氣體再送入氣調(diào)庫(kù)內(nèi)，如此往復(fù)，完成脫出乙烯過(guò)程。這種方法脫出乙烯效率高，同時(shí)還兼有脫出其他揮發(fā)性有害氣體 消毒殺菌作用，在果蔬保鮮和儲(chǔ)藏質(zhì)量等方面均優(yōu)于化學(xué)法，雖然初次投資費(fèi)用較高，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)勢(shì)很明顯。

裝配式冷庫(kù)冷庫(kù)板用哪種材料的比較好？國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中型水果冷庫(kù)目前可提供的裝配式冷庫(kù)冷庫(kù)板主要有兩類：一是采用塑料發(fā)泡材料作為保濕隔熱庫(kù)板；另一種是采用聚胺脂發(fā)泡作為保溫隔熱板，正反面貼不銹鋼面板或貼塑料鋼板。前者容量小，導(dǎo)熱系數(shù)大，保溫性能較后者差距較大，但在中、高溫活動(dòng)冷庫(kù)中使用還是比較可靠的，而且價(jià)格也較低。水果冷庫(kù)安裝聚胺脂發(fā)泡材料容重較大，導(dǎo)熱系數(shù)小，保溫性能十分好，能節(jié)約電能及廷長(zhǎng)活動(dòng)冷庫(kù)壓縮機(jī)組使用期限，往往被采用在低溫組合式冷庫(kù)上。組合式冷庫(kù)板密封材料一般采用密封膠配合特種鋁合金使用。

熱泵干燥機(jī)組主要由熱泵系統(tǒng)(蒸發(fā)器、壓縮機(jī)、冷凝器、節(jié)流閥等)和空氣系統(tǒng)(干燥室、風(fēng)機(jī)、電加熱器等)組成。中型水果冷庫(kù)因此熱泵干燥循環(huán)包括兩個(gè)循環(huán)：(1)制冷工質(zhì)的蒸汽壓縮循環(huán);(2)干燥空氣的循環(huán)。制冷循環(huán)：由壓縮機(jī)出來(lái)的高溫高壓的制冷劑氣體進(jìn)入冷凝器，將水果冷庫(kù)安裝熱量傳給空氣后，冷凝成常溫高壓液體，經(jīng)膨脹閥節(jié)流后進(jìn)入蒸發(fā)器，吸收由干燥室出來(lái)的濕空氣的熱量，變成低溫低壓氣體，在被壓縮機(jī)吸入壓縮，如此往復(fù)循環(huán)?？諝庀到y(tǒng)：濕空氣在蒸發(fā)器處被冷卻到露點(diǎn)溫度以下，析出凝結(jié)水，含濕量下降，再進(jìn)入冷凝器，吸收制冷劑的熱量而升溫，相對(duì)濕度降低，然后再送入干燥室。