管理凍魚冷庫注意事項：1、入庫之前的質量檢查：在使用凍魚小型冷庫之前，那么一定要認真的檢查水產，腐爛變質的水產要及時挑出來。中型肉類冷庫2、品類規(guī)范入庫：食品和魚類產品分開放，防止串味和微生物的滋生，以免導致細菌感染。3、預防異味：水產魚類在放入到小型冷庫冰凍之前，那么一定要認真的做好預冷工作，通過預冷就能夠讓凍魚的特殊氣味降低到沒有。4、嚴格控制冷庫溫度：水產魚類放入到小型冷庫之后，溫度要達到要求，以免發(fā)生腐爛變質現象。肉類冷庫廠家5、定期通風：凍魚冷庫要定期通風，預防異味。

低溫冷庫設計溫度并非越低越好：多數專業(yè)肉類冷庫廠家制冷人士認為低溫冷庫的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長，但有時應依據各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過低的儲藏溫度易導致凍傷發(fā)生，而肉類產品溫度低可保存較長時間。但以經濟與能源觀點來考慮，就應以保存時間長久來選擇低溫冷庫儲藏溫度，如肉類在-18°C下可儲存4-6個月，在-23°C下可存儲8-12個月，因為肉類在5個月內就要到消費者手上，所以有時會考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，低溫冷庫設計必須依存物的商品命周期，與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。低溫冷庫的溫度是在-20°C以下，因為海產品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質，低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫，經過一段時間冷庫的溫度達到-20°C，肉類冷庫廠家對這段時間沒有特殊的要求，但是對庫溫是嚴格要求，在-18°C～-23°C之間就是典型的低溫冷庫，但儲藏含乳制品的冷飲，庫溫應定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備，設備投資有很大的差距。 ?

水果冷庫建筑要防止水蒸氣的擴散和空氣的滲透。中型肉類冷庫室外空氣侵入時不但增加冷藏庫的耗冷量，而且還向庫房內帶入水分，水分的凝結引起建筑結構特別是隔熱結構受潮凍結損壞，所以要設置防潮隔熱層，使冷藏庫建筑具有良好的密封性和防潮隔汽性能。水果冷庫的地基受低溫的影響，土壤中的水分易被凍結。因土壤凍結后體積膨脹，會引起地面破裂及整個建筑結構變形，嚴重的會使冷庫不能使用。為此，低溫冷庫地坪除要有有效的隔熱層外，隔熱層下還必須進行處理，以防止土壤凍結。水果冷庫的樓板要堆放大量的貨物，又要通行各種裝卸運輸機械設備，平頂上還設有制冷設備或管道。因此，它的結構應堅固并具有較大的承載力。肉類冷庫廠家低溫環(huán)境中，特別是在周期性凍結和融解循環(huán)過程中，建筑結構易受破壞。因此，水果冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能。

首先，在冷藏冷庫運行中，冷庫工作人員要經常注意機組的制冷壓縮機油鏡的油面，確保油面保證在油鏡規(guī)定的范圍內。余姚中型肉類冷庫一旦制冷壓縮機出現缺油現象，將會出現卡死、燒電機等一系列連鎖故障。從冷庫制冷機組運轉開始，就要及時注意油面程度，在投入運行的一個月后應更換冷凍油，此后保持每年更換一次。其次，在使用調試冷庫制冷機組前，要用專業(yè)的設備檢測所用電源電壓、周圍環(huán)境溫度等是否在機組所規(guī)定的正常運行的范圍之內，避免因電壓不足(過高)。再次，要嚴格保持冷庫制冷機組制冷循環(huán)的干燥，尤其是當用無縫鋼管做蒸發(fā)器時，肉類冷庫廠家千萬不能讓其生銹，鋼管上不得殘留有金屬雜質、酸類物質和水分。

礦用烘干機就是根據產品質量加工生產環(huán)節(jié)的需要而出現的新產品。礦用烘干機考慮到環(huán)保節(jié)能等環(huán)節(jié)，所以在研發(fā)支出就立足降低污染、降低損耗，節(jié)約占地?面積、提供生產率的角度著手，中型肉類冷庫通過專業(yè)技術專家的多方研究策劃而研究出來的新一代產品?？梢愿鶕ú男袠I(yè)的實際應用適當調整設備的大小尺寸，以滿足肉類冷庫廠家對不同?材料的加工需求。礦用烘干機的特點：1、簡便設計，占地面積小2、堅固拋光不銹鋼內籠，不損傷物料3、高效率循環(huán)排氣及內籠轉動保證烘干快速均勻4、優(yōu)質熱交換器及定時控制正反轉，進一步提高烘干及搖粒質量。

利用烘干機烘干物料的正確使用方法：在使用烘干機的時候一定要按照操作規(guī)程來操作，不能盲目使用，這個道理同樣使用于物料，余姚肉類冷庫對物料的要求也是這樣的，很多用戶在操作上犯了錯誤，導致烘干機受損，物料也達不到要求，那么該如何使用物料呢？物料與水分結合的狀態(tài)它決定了干燥的難易程度、能量消耗水平和在干燥機內所需停留時間的長短，這與選型有很大的關系。例如，對難干燥的物料主要是給予較長的停留時間，而不是強化干燥的外部條件。物料的形態(tài)：大至成型的木材、陶瓷制品以及片狀、纖維狀、顆粒狀、細粉狀直至膏糊狀和液體物料，都是余姚中型肉類冷庫工業(yè)上需要干燥的物料。故選擇干燥機應首先依據物料的形態(tài)。物料的各種物理特性；物料在干燥過程中的特性。包括受熱的熱敏性，有些物料在受熱后會變色和分解變質。另外，干燥過程中物料的收縮將使成型制品開裂或變形，從而使產品品質降低甚至報廢。