冷庫(kù)安裝之前需要做的工作：余姚蔬菜冷庫(kù)冷庫(kù)工程系統(tǒng)的挑選主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。在蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷庫(kù)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其獨(dú)特的地方是降低溫度速度快，但易導(dǎo)致冷藏品的養(yǎng)分傷耗；中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制造的蒸發(fā)排管為主，其獨(dú)特的地方是恒溫效果好，并能適合時(shí)宜蓄冷。普通事情狀況下，小規(guī)模冷庫(kù)選用全閉合壓縮機(jī)為主。冷庫(kù)的體積要依據(jù)常年要儲(chǔ)藏農(nóng)業(yè)品的容量來(lái)預(yù)設(shè)。確認(rèn)冷倉(cāng)容量這后，再確認(rèn)冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。這個(gè)容積是依據(jù)儲(chǔ)藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所不可少占領(lǐng)的大小，加上行間過(guò)道，蔬菜冷庫(kù)廠家堆與墻壁、天華板之間的空間以及包裝間的窟窿眼兒等計(jì)算出來(lái)。依據(jù)運(yùn)用性質(zhì)，冷庫(kù)可分為貯藏冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、產(chǎn)性冷庫(kù)三類。額外在冷庫(kù)建筑之前應(yīng)依照冷凍機(jī)的功率事架設(shè)好相應(yīng)容積的三相電源，若冷庫(kù)是屬水冷的，應(yīng)鋪修好從來(lái)水管，建筑好冷卻塔。冷庫(kù)以建在陰冷處為佳，小規(guī)模冷庫(kù)一般建筑在室內(nèi)。冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要思索附屬建筑和設(shè)備的問(wèn)題，如辦公間、包裝收拾間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。冷庫(kù)安裝保暖材料的選用務(wù)必對(duì)癥下藥，既要有令人滿意的隔性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。聚氨脂不吸水，隔性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔性較差，但成本較低。

冷庫(kù)人工掃霜法：操作人員手拿清除工具直接在蒸發(fā)器的表面上去除凝霜的方法稱人工掃霜,一般只適用于凍結(jié)物冷藏庫(kù)的墻排管和頂排管的除霜.凍結(jié)物冷藏間是長(zhǎng)期存貨的冷藏間,中型蔬菜冷庫(kù)排管處于貨物頂部或緊鄰貨物周邊,如果采用熱氣融霜或電熱融霜,霜的融化不但會(huì)使物品受潮,還會(huì)把物品黏結(jié)成塊,并且,庫(kù)溫的回升還會(huì)損害食品的蔬菜冷庫(kù)廠家儲(chǔ)藏品質(zhì).所以凍結(jié)物冷藏間的排管不宜采用融霜的辦法除霜,水沖霜就更不容許.人工掃霜的特點(diǎn)是落霜不融化,在除霜過(guò)程中蒸發(fā)器也可照樣正常工作,基本不影響庫(kù)房溫度的恒定.所以最適合于凍結(jié)物冷藏間的排管除霜.但融霜時(shí)人員要進(jìn)入庫(kù)內(nèi)操作,工作條件較差,且要增加人員發(fā)熱耗冷量和人工費(fèi)用.人工除霜,也有一個(gè)人工費(fèi)用和運(yùn)行費(fèi)用的平衡問(wèn)題.由于各個(gè)冷凍廠儲(chǔ)藏貨物的品種不同,包裝情況也不一樣,排管的結(jié)霜速度相差很大,所以人工除霜的時(shí)間間隔只能根據(jù)各自的具體情況來(lái)確定,科學(xué)的做法是將霜層厚度給系統(tǒng)增加的運(yùn)行電費(fèi)和除霜人工費(fèi)進(jìn)行綜合分析比較,從而定出一個(gè)合理經(jīng)濟(jì)的除霜周期.具體的分析思路是在一個(gè)合理的除霜周期內(nèi)霜層熱阻造成的額外運(yùn)行費(fèi)累積數(shù)正好等于一次除霜的人工費(fèi).表1給出了-18庫(kù)房?jī)?nèi)排管結(jié)霜厚度對(duì)制冷系統(tǒng)COP的影響[1]通過(guò)給定冷量下COP與電費(fèi)的簡(jiǎn)單轉(zhuǎn)換,不難計(jì)算除霜周期內(nèi)霜層熱阻造成的額外運(yùn)行費(fèi)累積數(shù),從而確定合理的人工除霜周期。 ?

冷庫(kù)庫(kù)板厚一般有兩種。中型蔬菜冷庫(kù)土建冷庫(kù)工程大多數(shù)用聚氨酯噴泡做保溫庫(kù)板。冷庫(kù)工程制冷設(shè)備選擇多用氟利昂制冷機(jī)組，大型冷庫(kù)多用水冷機(jī)組，小型冷庫(kù)多用風(fēng)冷機(jī)組，目前市場(chǎng)上進(jìn)口德國(guó)制冷機(jī)組和法國(guó)優(yōu)樂(lè)機(jī)組及北峰機(jī)組在運(yùn)行上比較穩(wěn)定，故障發(fā)生率較低。制冷機(jī)組匹配也非常重要，匹配合理、性能可靠制冷機(jī)組，既能滿足冷庫(kù)制冷量和儲(chǔ)存要求，又能節(jié)省能源，故障少。所以在選擇上不能一味尋求價(jià)格低產(chǎn)品而忽略了設(shè)備配置匹配是否合理，導(dǎo)致運(yùn)行達(dá)不到預(yù)期效果。合理配置，在冷庫(kù)建設(shè)時(shí)可能會(huì)增加投資額度，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看卻省了不少錢(qián)和力。還有一點(diǎn)就是蔬菜冷庫(kù)廠家售后服務(wù)問(wèn)題，以及冷庫(kù)運(yùn)行時(shí)維護(hù)和技術(shù)支持也同樣重要，所以在選擇安裝公司時(shí)候盡量多方面比較，選擇一個(gè)合適、專業(yè)、靠譜冷庫(kù)安裝公司能為以后冷庫(kù)檢修帶來(lái)很多方便。

制冷機(jī)和冷凝器的選購(gòu)：小型余姚蔬菜冷庫(kù)冷庫(kù)用的冷庫(kù)設(shè)備制冷機(jī)與冷凝器等設(shè)備組合在一起常稱作制冷機(jī)組，制冷機(jī)組有水冷機(jī)組和風(fēng)冷機(jī)組之分。小型冷庫(kù)以風(fēng)冷機(jī)組為先選形式，它有簡(jiǎn)單、緊湊、易安裝、操作方便、附屬設(shè)備少等優(yōu)點(diǎn)，這種制冷設(shè)備也是較易見(jiàn)的。制冷機(jī)組的制冷機(jī)是制冷設(shè)備的心臟，常見(jiàn)的壓縮式制冷機(jī)有開(kāi)放式、半封閉式和全封閉式之分。蔬菜冷庫(kù)廠家全封閉式壓縮機(jī)體積小、噪音低、耗電少、高效節(jié)能。它是小型冷庫(kù)的可選機(jī)型，由全封閉式壓縮機(jī)為主組成的風(fēng)冷式制冷機(jī)組，可以做成象分體空調(diào)那樣的形式，在墻壁上掛裝。

寧波冷藏冷庫(kù)如何維護(hù)保養(yǎng)：首先，在冷藏冷庫(kù)價(jià)格運(yùn)行中，冷庫(kù)工作人員要經(jīng)常注意機(jī)組的制冷壓縮機(jī)油鏡的油面，確保油面保證在油鏡規(guī)定的范圍內(nèi)。中型蔬菜冷庫(kù)一旦制冷壓縮機(jī)出現(xiàn)缺油現(xiàn)象，將會(huì)出現(xiàn)卡死、燒電機(jī)等一系列連鎖故障。從冷庫(kù)制冷機(jī)組首次運(yùn)轉(zhuǎn)開(kāi)始，就要及時(shí)注意油面程度，在投入運(yùn)行的首月應(yīng)更換冷凍油，此后保持每年更換一次。其次，在使用調(diào)試?yán)鋷?kù)制冷機(jī)組前，要用專業(yè)的設(shè)備檢測(cè)所用電源電壓、周圍環(huán)境溫度等是否在機(jī)組所規(guī)定的正常運(yùn)行的范圍之內(nèi)，避免因電壓不足(過(guò)高)。再次，要嚴(yán)格保持冷庫(kù)制冷機(jī)組制冷循環(huán)的干燥，蔬菜冷庫(kù)廠家尤其是當(dāng)用無(wú)縫鋼管做蒸發(fā)器時(shí)，千萬(wàn)不能讓其生銹，鋼管上不得殘留有金屬雜質(zhì)、酸類物質(zhì)和水分。