楊梅產(chǎn)于長(zhǎng)江以南各省區(qū)，其中以浙江省湖南省的楊梅產(chǎn)量較高，品質(zhì)較好。楊梅成熟期正值水果淡季的初夏，因其果色鮮艷，中型冷庫(kù)制造汁液豐富、酸甜可口，深受消費(fèi)者的歡迎。常溫保藏2--3天后，楊梅果實(shí)就會(huì)脫水裂口造成汁液流出，并產(chǎn)生霉變現(xiàn)象，過(guò)去楊梅只適作鮮銷(xiāo)或作為加工原料，一般不貯藏。目前，如果利用冷藏的方法，并結(jié)合配套的貯藏技術(shù)，便可延長(zhǎng)楊梅的貯藏時(shí)間。1.楊梅采收：選用果肉堅(jiān)硬，果面光亮并具有其品種特征的紅紫色果實(shí)。挑選過(guò)程中，要輕拿輕放避免囊狀體破裂，并剔除機(jī)械傷果、霉變果及過(guò)大、冷庫(kù)制造設(shè)備過(guò)小的果實(shí)。2.楊梅采后預(yù)冷：楊梅屬于組織嬌嫩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高和采后壽命短的果實(shí)，為了保持其鮮活特性和延長(zhǎng)其貨架壽命，需要快速預(yù)冷。所以預(yù)冷盡量在產(chǎn)地進(jìn)行，迅速除去楊梅果實(shí)自身帶有的田間熱，降低呼吸強(qiáng)度。3.楊梅適溫貯藏：楊梅貯藏的適宜溫度為0左右，相對(duì)濕度為90%--95%。低溫下，如果選用聚乙烯塑料薄膜小包裝，利用自發(fā)氣調(diào)的作用，貯藏期可以延長(zhǎng)，若果實(shí)貯藏溫度高于3，易引發(fā)微生物病害。4.高濃度二氧化碳處理：采用15%的二氧化碳處理2小時(shí)，然后開(kāi)啟容器使其恢復(fù)常壓，裝入塑料薄膜袋，在0條件下貯藏，對(duì)抑制果實(shí)腐爛褐變具有很好的效果。5.溶液浸果：采用3%的CC2溶液真空滲透5分鐘后，用塑料薄膜包裝貯藏于0的環(huán)境中。6.氣調(diào)貯藏：在0條件下，采用5%氧氣10%二氧化碳貯藏15天左右，可保持較好的果實(shí)品質(zhì)。7.速凍貯藏：由于楊梅食用部分的囊狀體具有彈性，游離端頂部有許多氣孔，致使楊梅在中型冷庫(kù)制造解凍過(guò)程中容易保持完好的結(jié)構(gòu)，故可采用速凍保鮮法。其具體流程為：原料--選果分級(jí)--清洗--冷卻--在-25--30環(huán)境里速凍1(分鐘)--裝袋---18冷藏。食用時(shí)用維生素C溶液解凍。 ?

制冷壓縮機(jī)液擊過(guò)程與現(xiàn)象：吸氣閥片斷裂：冷庫(kù)制造設(shè)備壓縮機(jī)是壓縮氣體的機(jī)器。通常，活塞每分鐘壓縮氣體1450次（半封壓縮機(jī)）或2900次（全封壓縮機(jī)），即完成一次吸氣或排氣過(guò)程的時(shí)間為0.02秒甚至更短。閥板上的吸排氣孔徑的大小以及吸排氣閥片的彈性與強(qiáng)度均是按照氣體流動(dòng)而設(shè)計(jì)的。從閥片受力角度講，氣體流動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的沖擊力是比較均勻的。液體的密度是氣體的數(shù)十甚至數(shù)百倍，因而液體流動(dòng)時(shí)的動(dòng)量比氣體大得多的，產(chǎn)生的沖擊力也大得多。吸氣中夾雜較多液滴進(jìn)入氣缸時(shí)的流動(dòng)屬于兩相流。兩相流在吸氣閥片上產(chǎn)生的沖擊不僅強(qiáng)度大而且頻率高，就好像臺(tái)風(fēng)夾雜著鵝卵石敲打在玻璃窗上，江北冷庫(kù)制造其破壞性是不言而喻的。吸氣閥片斷裂是液擊的典型特征和過(guò)程之一。制冷壓縮機(jī)連桿斷裂：壓縮行程的時(shí)間約0.02秒，而排氣過(guò)程會(huì)更短暫。氣缸中的液滴或液體必須在如此短的時(shí)間內(nèi)從排氣孔排出，速度和動(dòng)量是很大的。排氣閥片的情況與吸氣閥片相同，不同之處在于排氣閥片有限位板和彈簧片支撐，不容易折斷。沖擊嚴(yán)重時(shí)，限位板也會(huì)變形翹起。

在安裝烘干機(jī)的時(shí)候一定要檢查好所要安裝的地方、所要安裝冷庫(kù)制造設(shè)備烘干機(jī)的備用設(shè)備，安裝烘干機(jī)主要檢查基礎(chǔ)混凝土澆注質(zhì)量與尺寸位置偏差：烘干機(jī)外觀上要求基礎(chǔ)表面干凈，無(wú)油污、灰塵、雜物，無(wú)鋼筋裸露、無(wú)裂紋缺角、預(yù)期留孔內(nèi)無(wú)殘留殼子板，以及其它澆注缺陷。這樣才能在安裝中不會(huì)出現(xiàn)別的問(wèn)題，在以后的使用中也不會(huì)因?yàn)槌醪桨惭b的失誤造成以后維修不便等等問(wèn)題。清除烘干機(jī)包裝時(shí)涂飾的保護(hù)涂層以及粉塵、油污、銹蝕等情況，檢查烘干機(jī)修整在運(yùn)輸烘干機(jī)裝卸過(guò)程中所造成的損壞變形。對(duì)零部件、中型冷庫(kù)制造關(guān)鍵配合件，進(jìn)行預(yù)檢測(cè)和預(yù)裝配，以避免烘干機(jī)安裝工作中的返工，保證烘干機(jī)安裝進(jìn)度及安裝質(zhì)量。對(duì)于烘干機(jī)基礎(chǔ)尺寸與位置偏差應(yīng)符合下列要求：烘干機(jī)外形尺寸?與基礎(chǔ)坐標(biāo)位置，縱橫軸線誤差小于20mm.不同平面標(biāo)高誤差小于20mm、只允許負(fù)不允許正;斜度誤差全長(zhǎng)小于20mm,出料端允許不允許正。 ?

講述烘干機(jī)潤(rùn)滑的重要性：烘干機(jī)中型冷庫(kù)制造是對(duì)物料進(jìn)行烘干的一種設(shè)備，它主要是通過(guò)電力、風(fēng)力、易燃東西等產(chǎn)生動(dòng)力，然后利用環(huán)境空氣加熱，輸送到貫通周?chē)?，進(jìn)而達(dá)到適當(dāng)溫度進(jìn)行除濕處理。那么烘干機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中，如果得不到潤(rùn)滑，肯定不能好好運(yùn)轉(zhuǎn)工作。所以呢，烘干機(jī)的潤(rùn)滑是非常重要的：對(duì)于烘干機(jī)來(lái)說(shuō)，許多部位都會(huì)用到潤(rùn)滑，那么潤(rùn)滑對(duì)于烘干機(jī)來(lái)說(shuō)有多重要呢？烘干機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，如果一些摩擦部位得不到適當(dāng)?shù)臐?rùn)滑，就會(huì)產(chǎn)生摩擦冷庫(kù)制造設(shè)備。如果干摩擦在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的熱量足以使金屬熔化，這樣會(huì)造成機(jī)件的損壞甚至卡死。所以要對(duì)摩擦部位給予良好的潤(rùn)滑，這樣才能減少摩擦機(jī)件之間的阻力，保證烘干機(jī)的正常運(yùn)行。 ?

寧波冷藏冷庫(kù)如何維護(hù)保養(yǎng)：首先，在冷藏冷庫(kù)價(jià)格運(yùn)行中，冷庫(kù)工作人員要經(jīng)常注意機(jī)組的制冷壓縮機(jī)油鏡的油面，確保油面保證在油鏡規(guī)定的范圍內(nèi)。中型冷庫(kù)制造一旦制冷壓縮機(jī)出現(xiàn)缺油現(xiàn)象，將會(huì)出現(xiàn)卡死、燒電機(jī)等一系列連鎖故障。從冷庫(kù)制冷機(jī)組首次運(yùn)轉(zhuǎn)開(kāi)始，就要及時(shí)注意油面程度，在投入運(yùn)行的首月應(yīng)更換冷凍油，此后保持每年更換一次。其次，在使用調(diào)試?yán)鋷?kù)制冷機(jī)組前，要用專(zhuān)業(yè)的設(shè)備檢測(cè)所用電源電壓、周?chē)h(huán)境溫度等是否在機(jī)組所規(guī)定的正常運(yùn)行的范圍之內(nèi)，避免因電壓不足(過(guò)高)。再次，要嚴(yán)格保持冷庫(kù)制冷機(jī)組制冷循環(huán)的干燥，冷庫(kù)制造設(shè)備尤其是當(dāng)用無(wú)縫鋼管做蒸發(fā)器時(shí)，千萬(wàn)不能讓其生銹，鋼管上不得殘留有金屬雜質(zhì)、酸類(lèi)物質(zhì)和水分。