冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽對(duì)小型肉類冷庫(kù)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)采取防潮隔汽措施也是必要的，否則會(huì)使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫(kù)庫(kù)體剛開(kāi)始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò)，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側(cè)向低溫側(cè)滲透，肉類冷庫(kù)設(shè)備因此，防潮隔汽層應(yīng)設(shè)在隔熱層溫度高的一側(cè)。冷庫(kù)的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫(kù)庫(kù)房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發(fā)溫度與庫(kù)房溫度的差)縮小，蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高，冷庫(kù)制冷機(jī)的制冷量就會(huì)有所提高，也就是循環(huán)效率提高了，相應(yīng)地也節(jié)省了電能。

熱泵烘干房?jī)?yōu)勢(shì)：1．高效節(jié)省能源：極大限度地把熱量用于干燥，把排放的熱耗降至低，回收熱風(fēng)，重復(fù)使用，確保排放的濕風(fēng)中“水/熱比”高。肉類冷庫(kù)設(shè)備熱效率460%,?運(yùn)行費(fèi)用是燃?xì)?、燃油鍋爐的1/3， 是電熱水器的1/4，比太陽(yáng)能低40%。2．具有溫度、濕度、時(shí)間可控制性。即對(duì)物料的脫水速率能實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的控制，使內(nèi)部的水分無(wú)阻礙的散出。作為現(xiàn)代烘烤工藝要求，只有完全控制好溫度、濕度及時(shí)間這三大要素，才能得到好的烘烤品質(zhì)。3．運(yùn)用了平衡脫水技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)集成了烘干行業(yè)上十年的烘干經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位。小型肉類冷庫(kù)平衡脫水技術(shù)能讓所烘烤的物料內(nèi)外達(dá)到完全一致的脫水速率，不會(huì)出現(xiàn)結(jié)殼、夾生現(xiàn)象。另外一點(diǎn)，平衡脫水具有很高的脫水效率及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證。平衡脫水內(nèi)外一致的滲水量，保證了表面與內(nèi)部的水份同時(shí)干燥。

烘干機(jī)是對(duì)物料進(jìn)行烘干的一種設(shè)備，它主要是通過(guò)電力、風(fēng)力、易燃東西等產(chǎn)生動(dòng)力，然后利用環(huán)境空氣加熱，輸送到貫通周圍，進(jìn)而達(dá)到適當(dāng)溫度進(jìn)行除濕處理。咸祥小型肉類冷庫(kù)那么烘干機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的過(guò)程中，如果得不到潤(rùn)滑，肯定不能好好運(yùn)轉(zhuǎn)工作。所以呢，烘干機(jī)的潤(rùn)滑是非常重要的：對(duì)于烘干機(jī)來(lái)說(shuō)，許多部位都會(huì)用到潤(rùn)滑，那么潤(rùn)滑對(duì)于烘干機(jī)來(lái)說(shuō)有多重要呢？烘干機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)的時(shí)候，如果一些摩擦部位得不到適當(dāng)?shù)臐?rùn)滑，就會(huì)產(chǎn)生摩擦。如果干摩擦在短時(shí)間內(nèi)產(chǎn)生的熱量足以使金屬熔化，這樣會(huì)造成機(jī)件的損壞甚至卡死。肉類冷庫(kù)設(shè)備所以要對(duì)摩擦部位給予良好的潤(rùn)滑，這樣才能減少摩擦機(jī)件之間的阻力，保證烘干機(jī)的正常運(yùn)行。

冷庫(kù)安裝之前需要做的工作：咸祥肉類冷庫(kù)冷庫(kù)工程系統(tǒng)的挑選主要是冷庫(kù)壓縮機(jī)與蒸發(fā)器的選用。在蒸發(fā)器的選用時(shí)，高溫冷庫(kù)以選用冷風(fēng)機(jī)為蒸發(fā)器，其獨(dú)特的地方是降低溫度速度快，但易導(dǎo)致冷藏品的養(yǎng)分傷耗；中、低溫冷庫(kù)選用無(wú)縫鋼管制造的蒸發(fā)排管為主，其獨(dú)特的地方是恒溫效果好，并能適合時(shí)宜蓄冷。普通事情狀況下，小規(guī)模冷庫(kù)選用全閉合壓縮機(jī)為主。冷庫(kù)的體積要依據(jù)常年要儲(chǔ)藏農(nóng)業(yè)品的容量來(lái)預(yù)設(shè)。確認(rèn)冷倉(cāng)容量這后，再確認(rèn)冷庫(kù)的長(zhǎng)度與高度。這個(gè)容積是依據(jù)儲(chǔ)藏產(chǎn)品在冷庫(kù)內(nèi)堆放所不可少占領(lǐng)的大小，加上行間過(guò)道，肉類冷庫(kù)設(shè)備堆與墻壁、天華板之間的空間以及包裝間的窟窿眼兒等計(jì)算出來(lái)。依據(jù)運(yùn)用性質(zhì)，冷庫(kù)可分為貯藏冷庫(kù)、零售性冷庫(kù)、產(chǎn)性冷庫(kù)三類。額外在冷庫(kù)建筑之前應(yīng)依照冷凍機(jī)的功率事架設(shè)好相應(yīng)容積的三相電源，若冷庫(kù)是屬水冷的，應(yīng)鋪修好從來(lái)水管，建筑好冷卻塔。冷庫(kù)以建在陰冷處為佳，小規(guī)模冷庫(kù)一般建筑在室內(nèi)。冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)還要思索附屬建筑和設(shè)備的問(wèn)題，如辦公間、包裝收拾間、工具庫(kù)和裝卸臺(tái)等。冷庫(kù)安裝保暖材料的選用務(wù)必對(duì)癥下藥，既要有令人滿意的隔性能，又要經(jīng)濟(jì)實(shí)用。聚氨脂不吸水，隔性較好，但成本較高；聚苯脂吸水性強(qiáng)，隔性較差，但成本較低。

低溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)溫度并非越低越好：多數(shù)專業(yè)肉類冷庫(kù)設(shè)備制冷人士認(rèn)為低溫冷庫(kù)的溫度越低越好，冰存物的保存期限可以延長(zhǎng)，但有時(shí)應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定，以蔬果類，過(guò)低的儲(chǔ)藏溫度易導(dǎo)致凍傷發(fā)生，而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長(zhǎng)時(shí)間。但以經(jīng)濟(jì)與能源觀點(diǎn)來(lái)考慮，就應(yīng)以保存時(shí)間長(zhǎng)久來(lái)選擇低溫冷庫(kù)儲(chǔ)藏溫度，如肉類在-18°C下可儲(chǔ)存4-6個(gè)月，在-23°C下可存儲(chǔ)8-12個(gè)月，因?yàn)槿忸愒?個(gè)月內(nèi)就要到消費(fèi)者手上，所以有時(shí)會(huì)考慮是否選擇-23°C的保存溫度，因此，低溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)必須依存物的商品命周期，與其有效的保存環(huán)境來(lái)選擇合適的保存溫度。低溫冷庫(kù)的溫度是在-20°C以下，因?yàn)楹．a(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會(huì)變質(zhì)，低溫冷庫(kù)的特點(diǎn)是不定期逐步地將儀器放入冷庫(kù)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間冷庫(kù)的溫度達(dá)到-20°C，肉類冷庫(kù)設(shè)備對(duì)這段時(shí)間沒(méi)有特殊的要求，但是對(duì)庫(kù)溫是嚴(yán)格要求，在-18°C～-23°C之間就是典型的低溫冷庫(kù)，但儲(chǔ)藏含乳制品的冷飲，庫(kù)溫應(yīng)定在-20°C～-28°C即可，但這兩種不同的溫度需要不同等級(jí)的設(shè)備，設(shè)備投資有很大的差距。 ?

影晌果蔬冷庫(kù)能耗的因素及冷庫(kù)節(jié)能措施：咸祥肉類冷庫(kù)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)冷庫(kù)通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此，應(yīng)多在減少冷庫(kù)的冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問(wèn)題。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、肉類冷庫(kù)設(shè)備吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過(guò)高等。常用的冷庫(kù)保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便，但熱阻較小，易吸濕，且用量大，庫(kù)體建造費(fèi)工費(fèi)時(shí)，成本折算其實(shí)不低于聚苯乙烯聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)廠家眾多，購(gòu)取方便，熱阻較大，價(jià)格適中，建造安裝方便聚氨醋硬質(zhì)泡沫塑料熱阻很大，保溫性能很好，但價(jià)格高。