冷庫(kù)人工掃霜法：操作人員手拿清除工具直接在蒸發(fā)器的表面上去除凝霜的方法稱人工掃霜,一般只適用于凍結(jié)物冷藏庫(kù)的墻排管和頂排管的除霜.凍結(jié)物冷藏間是長(zhǎng)期存貨的冷藏間,大型水果冷庫(kù)排管處于貨物頂部或緊鄰貨物周邊,如果采用熱氣融霜或電熱融霜,霜的融化不但會(huì)使物品受潮,還會(huì)把物品黏結(jié)成塊,并且,庫(kù)溫的回升還會(huì)損害食品的水果冷庫(kù)安裝儲(chǔ)藏品質(zhì).所以凍結(jié)物冷藏間的排管不宜采用融霜的辦法除霜,水沖霜就更不容許.人工掃霜的特點(diǎn)是落霜不融化,在除霜過程中蒸發(fā)器也可照樣正常工作,基本不影響庫(kù)房溫度的恒定.所以最適合于凍結(jié)物冷藏間的排管除霜.但融霜時(shí)人員要進(jìn)入庫(kù)內(nèi)操作,工作條件較差,且要增加人員發(fā)熱耗冷量和人工費(fèi)用.人工除霜,也有一個(gè)人工費(fèi)用和運(yùn)行費(fèi)用的平衡問題.由于各個(gè)冷凍廠儲(chǔ)藏貨物的品種不同,包裝情況也不一樣,排管的結(jié)霜速度相差很大,所以人工除霜的時(shí)間間隔只能根據(jù)各自的具體情況來確定,科學(xué)的做法是將霜層厚度給系統(tǒng)增加的運(yùn)行電費(fèi)和除霜人工費(fèi)進(jìn)行綜合分析比較,從而定出一個(gè)合理經(jīng)濟(jì)的除霜周期.具體的分析思路是在一個(gè)合理的除霜周期內(nèi)霜層熱阻造成的額外運(yùn)行費(fèi)累積數(shù)正好等于一次除霜的人工費(fèi).表1給出了-18庫(kù)房?jī)?nèi)排管結(jié)霜厚度對(duì)制冷系統(tǒng)COP的影響[1]通過給定冷量下COP與電費(fèi)的簡(jiǎn)單轉(zhuǎn)換,不難計(jì)算除霜周期內(nèi)霜層熱阻造成的額外運(yùn)行費(fèi)累積數(shù),從而確定合理的人工除霜周期。 ?

冷庫(kù)設(shè)備管理方法：浙江水果冷庫(kù)碳分子是由煤經(jīng)過精選、粉碎、成型、造孔和活化等方法加工造成一種吸收劑。當(dāng)空氣被壓縮且溫度升高通過碳分子篩過程中，氧氣基本上被碳分子篩所吸附，而高純度氮?dú)鈪s能較順利地通過而進(jìn)入氣調(diào)庫(kù)，從而達(dá)到降氧目的。碳分子篩氣調(diào)機(jī)一般采用來個(gè)吸附塔，既雙塔變壓吸附。從氣調(diào)庫(kù)抽出空氣經(jīng)空氣壓縮機(jī)壓縮，水果冷庫(kù)安裝送入其中一個(gè)吸附塔，由碳分子篩吸附氧氣，空氣變成高濃度氮?dú)獗凰腿霘庹{(diào)庫(kù)。當(dāng)碳分子篩吸附氧氣接近飽和時(shí)，切換到另一個(gè)吸附塔進(jìn)行，原吸附塔根據(jù)已經(jīng)壓力下升壓吸附、減壓脫附原理進(jìn)行降壓排氣，又可以再吸附。碳分子篩就是這樣通過兩個(gè)吸附塔不斷地吸附空氣中氧氣進(jìn)行循環(huán)工作，連續(xù)產(chǎn)生低氧高氮?dú)怏w，滿足氣調(diào)儲(chǔ)藏要求。

影晌果蔬冷庫(kù)能耗的因素及冷庫(kù)節(jié)能措施：浙江水果冷庫(kù)冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)冷庫(kù)通過圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。因此，應(yīng)多在減少冷庫(kù)的冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量指標(biāo)方面下功夫。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。但厚度一般不宜太厚，否則會(huì)出現(xiàn)增加建造成本和浪費(fèi)空間等問題。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導(dǎo)率小、水果冷庫(kù)安裝吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過高等。常用的冷庫(kù)保溫材料有稻殼、聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酷硬質(zhì)泡沫塑料等。稻殼取材方便，但熱阻較小，易吸濕，且用量大，庫(kù)體建造費(fèi)工費(fèi)時(shí)，成本折算其實(shí)不低于聚苯乙烯聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)廠家眾多，購(gòu)取方便，熱阻較大，價(jià)格適中，建造安裝方便聚氨醋硬質(zhì)泡沫塑料熱阻很大，保溫性能很好，但價(jià)格高。

如何將烘干機(jī)邊界潤(rùn)滑產(chǎn)生的副作用降到低點(diǎn)：一般情況下，精心設(shè)計(jì)的流體動(dòng)壓潤(rùn)滑軸承，在啟動(dòng)、制動(dòng)、負(fù)載變化、高溫和反轉(zhuǎn)時(shí)邊界潤(rùn)滑狀態(tài)比較常見，浙江水果冷庫(kù)而烘干機(jī)在邊界潤(rùn)滑狀態(tài)比較容易受到影響，從而導(dǎo)致烘干機(jī)壽命大幅度減短，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致烘干機(jī)迅速損壞，雖然邊界潤(rùn)滑不是很好的保護(hù)烘干機(jī)的方案，但是要比干摩擦的摩擦系數(shù)低很多，相對(duì)干摩擦來說，還是比較不錯(cuò)的選擇。?如何改變烘干機(jī)的邊界潤(rùn)滑狀態(tài)，這就需要來詳細(xì)介紹一下了：1、盡大的努力減小接觸面的粗糙程度。摩擦副的表面越粗糙，真實(shí)接觸面積就越小，會(huì)導(dǎo)致相同面積下所承載的負(fù)荷加大，加快邊界膜被壓破的速度。2、選用合適的大型水果冷庫(kù)潤(rùn)滑油。對(duì)于潤(rùn)滑油的選擇必須謹(jǐn)遵說明書來購(gòu)買，切不可私自改用將就，不同的潤(rùn)滑油潤(rùn)滑度、所能承載的壓力、壽命等都是不同的，如果亂用，將會(huì)加快機(jī)器部件磨損，所以，潤(rùn)滑油也是關(guān)鍵。3、盡量使用固體潤(rùn)滑材料等新型潤(rùn)滑材料，這樣可以更好的保護(hù)烘干機(jī)。

礦用烘干機(jī)就是根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)的需要而出現(xiàn)的新產(chǎn)品。礦用烘干機(jī)考慮到環(huán)保節(jié)能等環(huán)節(jié)，所以在研發(fā)支出就立足降低污染、降低損耗，節(jié)約占地?面積、提供生產(chǎn)率的角度著手，大型水果冷庫(kù)通過專業(yè)技術(shù)專家的多方研究策劃而研究出來的新一代產(chǎn)品?？梢愿鶕?jù)建材行業(yè)的實(shí)際應(yīng)用適當(dāng)調(diào)整設(shè)備的大小尺寸，以滿足水果冷庫(kù)安裝對(duì)不同?材料的加工需求。礦用烘干機(jī)的特點(diǎn)：1、簡(jiǎn)便設(shè)計(jì)，占地面積小2、堅(jiān)固拋光不銹鋼內(nèi)籠，不損傷物料3、高效率循環(huán)排氣及內(nèi)籠轉(zhuǎn)動(dòng)保證烘干快速均勻4、優(yōu)質(zhì)熱交換器及定時(shí)控制正反轉(zhuǎn)，進(jìn)一步提高烘干及搖粒質(zhì)量。

熱泵烘干房?jī)?yōu)勢(shì)：1．高效節(jié)省能源：極大限度地把熱量用于干燥，把排放的熱耗降至低，回收熱風(fēng)，重復(fù)使用，確保排放的濕風(fēng)中“水/熱比”高。水果冷庫(kù)安裝熱效率460%,?運(yùn)行費(fèi)用是燃?xì)?、燃油鍋爐的1/3， 是電熱水器的1/4，比太陽(yáng)能低40%。2．具有溫度、濕度、時(shí)間可控制性。即對(duì)物料的脫水速率能實(shí)現(xiàn)嚴(yán)格的控制，使內(nèi)部的水分無阻礙的散出。作為現(xiàn)代烘烤工藝要求，只有完全控制好溫度、濕度及時(shí)間這三大要素，才能得到好的烘烤品質(zhì)。3．運(yùn)用了平衡脫水技術(shù)。這項(xiàng)技術(shù)集成了烘干行業(yè)上十年的烘干經(jīng)驗(yàn)，在國(guó)際上處于領(lǐng)先地位。大型水果冷庫(kù)平衡脫水技術(shù)能讓所烘烤的物料內(nèi)外達(dá)到完全一致的脫水速率，不會(huì)出現(xiàn)結(jié)殼、夾生現(xiàn)象。另外一點(diǎn)，平衡脫水具有很高的脫水效率及對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保證。平衡脫水內(nèi)外一致的滲水量，保證了表面與內(nèi)部的水份同時(shí)干燥。