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在安裝烘干機的時候一定要檢查好所要安裝的地方、所要安裝制冷壓縮機廠家烘干機的備用設備,安裝烘干機主要檢查基礎混凝土澆注質量與尺寸位置偏差:烘干機外觀上要求基礎表面干凈,無油污、灰塵、雜物,無鋼筋裸露、無裂紋缺角、預期留孔內(nèi)無殘留殼子板,以及其它澆注缺陷。這樣才能在安裝中不會出現(xiàn)別的問題,在以后的使用中也不會因為初步安裝的失誤造成以后維修不便等等問題。清除烘干機包裝時涂飾的保護涂層以及粉塵、油污、銹蝕等情況,檢查烘干機修整在運輸烘干機裝卸過程中所造成的損壞變形。對零部件、大型制冷壓縮機關鍵配合件,進行預檢測和預裝配,以避免烘干機安裝工作中的返工,保證烘干機安裝進度及安裝質量。對于烘干機基礎尺寸與位置偏差應符合下列要求:烘干機外形尺寸?與基礎坐標位置,縱橫軸線誤差小于20mm.不同平面標高誤差小于20mm、只允許負不允許正;斜度誤差全長小于20mm,出料端允許不允許正。 ?
低溫冷庫設計溫度并非越低越好:多數(shù)專業(yè)制冷壓縮機廠家制冷人士認為低溫冷庫的溫度越低越好,冰存物的保存期限可以延長,但有時應依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定,以蔬果類,過低的儲藏溫度易導致凍傷發(fā)生,而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時間。但以經(jīng)濟與能源觀點來考慮,就應以保存時間長久來選擇低溫冷庫儲藏溫度,如肉類在-18°C下可儲存4-6個月,在-23°C下可存儲8-12個月,因為肉類在5個月內(nèi)就要到消費者手上,所以有時會考慮是否選擇-23°C的保存溫度,因此,低溫冷庫設計必須依存物的商品命周期,與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。低溫冷庫的溫度是在-20°C以下,因為海產(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質,低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20°C,制冷壓縮機廠家對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴格要求,在-18°C~-23°C之間就是典型的低溫冷庫,但儲藏含乳制品的冷飲,庫溫應定在-20°C~-28°C即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的設備,設備投資有很大的差距。 ?
藥材冷庫設計注意事項有:制冷壓縮機廠家某些礦物類藥材,儲存環(huán)境過于干燥的話容易失去結晶水而風化;而濕度大又輕易溶化或吸潮,必須控制好冷庫的濕度。含揮發(fā)油多的藥材,儲存溫度過高的話,容易散失香氣或泛油;室內(nèi)濕度大也易吸濕霉變和蟲蛀,要保證庫房低溫干燥。含糖分或膠質的藥材,溫度高、濕度大均易吸潮變軟發(fā)黏,易被污染,繼而霉爛蟲蛀,要控制好冷庫的溫濕度。某些藥材,會腐蝕金屬。若冷庫冷風機不具有防腐蝕能力的話,蒸發(fā)排管會被腐蝕穿洞,制冷劑泄漏會污染藥材。若冷庫用來儲存這類藥材,大型制冷壓縮機冷庫用戶要事先告知安裝方,選用防腐蝕的不銹鋼冷風機。不同種的藥材可能會相互影響。藥材需要分庫存放,或者密封包裝好。?
冷庫的除霉殺菌與消毒 大型制冷壓縮機冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養(yǎng)成分的存在,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛(wèi)生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛(wèi)生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用,主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧已酸、漂白粉、福爾馬林等。冷庫中排除異味的方法:冷庫中產(chǎn)生異味的原因 所謂異味,即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下,通過物理化學的變化,產(chǎn)生一種不正常的氣味,天長日久,這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。?冷庫中產(chǎn)生異味,一般說來有以下幾個方面的原因:?冷庫在未進食品前就有一種異味存在。?寧海制冷壓縮機入冷庫前食品就有腐敗變質現(xiàn)象,如變質的蛋、肉、魚等。?存放過魚的冷庫,未經(jīng)清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使氣味感染而變質。?冷庫通風不暢,溫、濕度過大,致使霉菌大量繁殖,產(chǎn)生霉氣味。?冷庫制冷管道的泄漏,制冷劑(氨)侵蝕到食品中導致異味產(chǎn)生。 冷庫中溫度不下降,致使肉品變質腐壞產(chǎn)生腐敗味。這種情況多發(fā)生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內(nèi),導致食品串味互相感染。
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