常言道：“民以食為天”，指出了人民以糧食為自己生活所系，說明了糧食的重要。而對于糧農(nóng)來說，豐收是喜，憂的是怎么處理好糧食干燥儲藏。因為這直接影響糧食的等級和食品質(zhì)，從而影響到糧農(nóng)和糧食流通企業(yè)的經(jīng)濟效益和人們的生活質(zhì)量。我國地域廣闊，糧食的收獲季節(jié)從南到北有很大差別，由于南方氣候潮濕而北方氣溫較低，人工晾曬困難。盤點糧農(nóng)的稻谷晾曬方式，大部分還是“靠天吃飯”，而糧食蔬菜冷庫安裝烘干技術(shù)能消除糧農(nóng)這方面的苦惱。象山蔬菜冷庫糧食烘干技術(shù)可以快速去除谷物中的水分，且經(jīng)過此工藝加工后的稻谷可以直接入庫儲藏，不僅提高入庫率，還避免了自然晾曬帶來的二次污染。但好技術(shù)的推廣需要相關(guān)配套措施不斷完善，既考慮烘干技術(shù)的優(yōu)勢，也要兼顧到農(nóng)民的經(jīng)濟成本，只有這樣才能讓糧食烘干這一技術(shù)既叫好又叫座。一直以來受成本、利用率等因素限制，糧食干燥的規(guī)模化、機械化發(fā)展仍然緩慢，只有少部分種糧大戶使用烘干機?？梢?，如何在烘干機的使用上提高農(nóng)民的積極性，普及這項技術(shù)？根本方法還是要從群眾中入手，降低農(nóng)民投資，提高回報率。

冷庫庫板厚一般有兩種。大型蔬菜冷庫土建冷庫工程大多數(shù)用聚氨酯噴泡做保溫庫板。冷庫工程制冷設(shè)備選擇多用氟利昂制冷機組，大型冷庫多用水冷機組，小型冷庫多用風冷機組，目前市場上進口德國制冷機組和法國優(yōu)樂機組及北峰機組在運行上比較穩(wěn)定，故障發(fā)生率較低。制冷機組匹配也非常重要，匹配合理、性能可靠制冷機組，既能滿足冷庫制冷量和儲存要求，又能節(jié)省能源，故障少。所以在選擇上不能一味尋求價格低產(chǎn)品而忽略了設(shè)備配置匹配是否合理，導致運行達不到預期效果。合理配置，在冷庫建設(shè)時可能會增加投資額度，但從長遠來看卻省了不少錢和力。還有一點就是蔬菜冷庫安裝售后服務(wù)問題，以及冷庫運行時維護和技術(shù)支持也同樣重要，所以在選擇安裝公司時候盡量多方面比較，選擇一個合適、專業(yè)、靠譜冷庫安裝公司能為以后冷庫檢修帶來很多方便。

小型冷藏庫活塞式壓縮機常見故障：全封閉式與半封閉式壓縮機的常見故障及排除方法 壓縮機抱軸;壓縮機抱軸，有的稱軋煞，也有的稱抱缸，是指大型蔬菜冷庫活塞式壓縮機的摩擦面因相互抱合而不能運動。這種故障一般發(fā)生在曲軸與連桿、活塞與氣缸之間等相互。配合的部分。產(chǎn)生這一故障的原因，主要是由于斷油或摩擦面的油孔堵塞，可能會造成摩擦面無油油的潤滑，熱量無法帶走，使摩擦面的溫度急劇升高，導致 故障。另外，由于壓縮機運動部件配合間隙太小，冷凍潤滑油量太小，大型蔬菜冷庫或者由于潤滑油中混有的鐵屑、砂粒、污物嵌入摩擦面，也會導致壓縮機抱軸。判斷壓縮機抱軸的方法如下：用萬用表檢查壓縮機電動機的阻值關(guān)系都正常，對地絕緣電阻也正常，但壓縮機通電后不能運轉(zhuǎn)，過載保護器動作，用人工啟動方法(即甩掉過載保護器，將電源線一根接在起到繼電器上，另一端接在壓縮機繞組公共端上，強行啟動)也不能使壓縮機運轉(zhuǎn)，這種現(xiàn)象表面壓縮機出現(xiàn)抱軸故障。

氣調(diào)冷庫設(shè)備管理方法：對于氣調(diào)象山蔬菜冷庫冷庫設(shè)備運行與維護管理，操作人員應(yīng)經(jīng)過專門培訓，并嚴格按照設(shè)備使用說明書進行操作，同時要認真做好工作紀律。氣調(diào)系統(tǒng)中制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備及其他設(shè)備能否處于完好運轉(zhuǎn)狀態(tài)，主要取決于能否正確合理地進行操作管理與維護檢修。設(shè)備經(jīng)過一定時間運行后，各運動部件與摩擦件都會出現(xiàn)相應(yīng)磨損或疲勞，蔬菜冷庫安裝有間隙增大，有喪失工作能力；靜止設(shè)備也會因腐蝕、振動和結(jié)垢等原因影響正常工作，所以在運行中應(yīng)該注意觀察部件磨損或損壞情況，用修理或更換零部件辦法使其恢復工作性能。若出現(xiàn)故障，應(yīng)認真分析原因，及時處理，以保證制冷設(shè)備、氣調(diào)設(shè)備正常運行。

二氧化碳脫除劑:在氣調(diào)過程中，果蔬呼吸作用會使庫內(nèi)二氧化碳濃度升高，濃度過高時將導致果蔬二氧化碳中毒，并產(chǎn)生一系列不良癥狀，最終腐爛變質(zhì)。這時必須使用二氧化碳脫除機（又稱洗滌器）將大型蔬菜冷庫庫內(nèi)多余二氧化碳除掉，達到氣調(diào)參數(shù)要求好的范圍。目前，國內(nèi)外生產(chǎn)二氧化碳脫除機均采用活性炭作為吸附劑?；钚蕴坑媚举|(zhì)果殼或煤為原料，蔬菜冷庫安裝經(jīng)干餾碳化、活化等工藝制成，具有非常發(fā)達微孔。氣調(diào)庫內(nèi)二氧化碳含量高空氣用風機抽入活性炭罐內(nèi)吸附，經(jīng)過數(shù)分鐘吸附飽和后，用新鮮空氣脫附再生，如此循環(huán)使用，脫附二氧化碳氣體被送入大氣中。二氧化碳脫除機一般設(shè)有兩個活性炭罐，兩罐可交替進行二氧化碳吸附和脫附再生。