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冷庫除霜電熱融霜法:石浦海鮮冷庫這種除霜方法是把電熱絲纏繞在蒸發(fā)器表面,由時間繼電器控制融霜時間.優(yōu)點是方法簡單易行,最易實現(xiàn)自動化.主要缺點是耗能,單純用電熱來融化霜層的除霜方法是所有方法中能耗代價很高的.在大中型冷庫的制冷系統(tǒng)中一般很少使用純熱電融霜的方法.在自動化程度較高的、蒸發(fā)器自動回油性較好制冷系統(tǒng)(一般為氟系統(tǒng)),海鮮冷庫安裝為簡化系統(tǒng)管路,節(jié)省輔助設(shè)備和機房空間,可用電熱融霜代替熱氣融霜.同樣,電熱融霜也可以與水沖霜結(jié)合應(yīng)用,以加速除霜速度,減少用電量.設(shè)計時,根據(jù)霜層融化所需的熱量可以方便地選擇相應(yīng)的電熱器功率。
用保鮮庫儲存紅薯可以嗎?紅薯保鮮庫海鮮冷庫安裝最適宜的溫度濕度是多少?冷庫儲存紅薯可以的,相當(dāng)于做個保鮮庫。要解決量的問題就是先要有塊空地,要有380伏的電源,然后請人工建造冷庫,將溫度控制在一定的范圍內(nèi)就行了。在田間,紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20以上。低于15,紅薯停止生長。因此,氣溫降到15時,是紅薯的收獲期。紅薯貯藏的適宜溫度為10~14,因而紅薯保鮮庫的溫度也要控制在這個范圍之內(nèi)。海鮮冷庫安裝溫度過低會遭受冷害,使薯塊內(nèi)部變褐變黑,煮熟后有硬心并有異味,而且后期極易腐爛。溫度過高,薯芽開始萌動、糠心,加速黑斑病和軟腐病的發(fā)展。紅薯保鮮庫濕度應(yīng)控制在80%~95%之間。當(dāng)窖內(nèi)濕度低于80%時,薯塊內(nèi)的水分便往外蒸發(fā),致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心,食用品質(zhì)下降。相對濕度超過95%時,則薯塊退色褐變,病原菌繁殖,腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%,應(yīng)敞窖通風(fēng),排濕降溫。
低溫冷庫設(shè)計溫度并非越低越好:多數(shù)專業(yè)海鮮冷庫安裝制冷人士認(rèn)為低溫冷庫的溫度越低越好,冰存物的保存期限可以延長,但有時應(yīng)依據(jù)各種物品所需要的保存溫度而定,以蔬果類,過低的儲藏溫度易導(dǎo)致凍傷發(fā)生,而肉類產(chǎn)品溫度低可保存較長時間。但以經(jīng)濟與能源觀點來考慮,就應(yīng)以保存時間長久來選擇低溫冷庫儲藏溫度,如肉類在-18°C下可儲存4-6個月,在-23°C下可存儲8-12個月,因為肉類在5個月內(nèi)就要到消費者手上,所以有時會考慮是否選擇-23°C的保存溫度,因此,低溫冷庫設(shè)計必須依存物的商品命周期,與其有效的保存環(huán)境來選擇合適的保存溫度。低溫冷庫的溫度是在-20°C以下,因為海產(chǎn)品和冷飲需要在-20°C以下才不會變質(zhì),低溫冷庫的特點是不定期逐步地將儀器放入冷庫,經(jīng)過一段時間冷庫的溫度達到-20°C,海鮮冷庫安裝對這段時間沒有特殊的要求,但是對庫溫是嚴(yán)格要求,在-18°C~-23°C之間就是典型的低溫冷庫,但儲藏含乳制品的冷飲,庫溫應(yīng)定在-20°C~-28°C即可,但這兩種不同的溫度需要不同等級的設(shè)備,設(shè)備投資有很大的差距。 ?
滾筒烘干機廣泛應(yīng)用于食品、飼料、化工、醫(yī)藥、?礦山等行業(yè)。設(shè)備工作過程如下:脫水后的濕物料加入干燥機后,在小型海鮮冷庫滾筒內(nèi)均布的抄板器翻動下,物料在干燥機內(nèi)均勻分散與熱空氣充分接觸,加快了干燥傳熱﹑傳?質(zhì)。在干燥過程中,物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣質(zhì)的作用下,至干燥機另一段星形卸料閥排出成品。該機適用于含水小于85%的各類糟渣物料的干燥,如啤酒 糟、豆渣、噴漿玉米皮、煤泥、果渣等,對于開辟飼料資源,降低飼養(yǎng)成本,減少環(huán)境污染具有良好效果。
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