利用烘干機烘干物料的正確使用方法：在使用烘干機的時候一定要按照操作規(guī)程來操作，不能盲目使用，這個道理同樣使用于物料，寧海超市冷庫對物料的要求也是這樣的，很多用戶在操作上犯了錯誤，導致烘干機受損，物料也達不到要求，那么該如何使用物料呢？物料與水分結合的狀態(tài)它決定了干燥的難易程度、能量消耗水平和在干燥機內所需停留時間的長短，這與選型有很大的關系。例如，對難干燥的物料主要是給予較長的停留時間，而不是強化干燥的外部條件。物料的形態(tài)：大至成型的木材、陶瓷制品以及片狀、纖維狀、顆粒狀、細粉狀直至膏糊狀和液體物料，都是寧海大型超市冷庫工業(yè)上需要干燥的物料。故選擇干燥機應首先依據物料的形態(tài)。物料的各種物理特性；物料在干燥過程中的特性。包括受熱的熱敏性，有些物料在受熱后會變色和分解變質。另外，干燥過程中物料的收縮將使成型制品開裂或變形，從而使產品品質降低甚至報廢。

冷庫設備選用:小型冷庫制冷設備心臟是制冷機組，常用小型制冷機組通用機型選用先進氟機制冷設備，氟機制冷設備多利用對環(huán)境影響小制冷劑和其它新型制冷劑。氟機制冷設備一般體積小、噪音小、安全可靠、寧海超市冷庫自動化程度高、使用范圍廣。小型大型超市冷庫用制冷機與冷凝器等設備組合在一起常稱作制冷機組，制冷機組有水冷和風冷之分，小型冷庫多選風冷組，它比較簡單、緊湊、易安裝、操作方便、附件設備較少等特點。制冷機組制冷機是制冷設備心臟，有開放式、半封閉式和全封閉式，全封閉式體積較小、噪音小、耗電少、高效節(jié)能。小型冷庫一般會選擇全封閉式。現在市場上比較好全封閉式式制冷壓縮機，以發(fā)達國家進口或中外合資制冷設備產品質量比較可靠，但價格相對于國產機要偏高。

烘干機行業(yè)的定義：從結構上有：帶式烘干，滾筒烘干，箱式烘干，塔式烘干等幾種模式；物料在烘干過程中有熱風氣流式和輻射式等，大型超市冷庫熱風滾筒烘干是熱氣流從尾部向前運動，?與物料充分接觸，通過熱傳導、對流、輻射傳熱量充分利用；將熱能直接傳遞給物料，使物料的水分在筒體內不斷被蒸發(fā)，入料口的引風裝置將大量的水分、濕氣流?抽出，防止粉塵外排造成的二次污染；通過內螺旋攪拌、掃散、抄板，推進物料運動，完成整個超市冷庫設備烘干過程；逆流傳導脫濕，避免減少重復烘干程序。

用保鮮庫儲存紅薯可以嗎？紅薯保鮮庫超市冷庫設備最適宜的溫度濕度是多少？冷庫儲存紅薯可以的，相當于做個保鮮庫。要解決量的問題就是先要有塊空地，要有380伏的電源，然后請人工建造冷庫，將溫度控制在一定的范圍內就行了。在田間，紅薯薯塊的膨大期氣溫必須在20以上。低于15，紅薯停止生長。因此，氣溫降到15時，是紅薯的收獲期。紅薯貯藏的適宜溫度為10～14，因而紅薯保鮮庫的溫度也要控制在這個范圍之內。超市冷庫設備溫度過低會遭受冷害，使薯塊內部變褐變黑，煮熟后有硬心并有異味，而且后期極易腐爛。溫度過高，薯芽開始萌動、糠心，加速黑斑病和軟腐病的發(fā)展。紅薯保鮮庫濕度應控制在80%～95%之間。當窖內濕度低于80%時，薯塊內的水分便往外蒸發(fā)，致使薯塊脫水、萎蔫、皺縮、糠心，食用品質下降。相對濕度超過95%時，則薯塊退色褐變，病原菌繁殖，腐爛率上升。紅薯入窖時含水量如超過70%，應敞窖通風，排濕降溫。

冷庫除霜電熱融霜法：寧海超市冷庫這種除霜方法是把電熱絲纏繞在蒸發(fā)器表面,由時間繼電器控制融霜時間.優(yōu)點是方法簡單易行,最易實現自動化.主要缺點是耗能,單純用電熱來融化霜層的除霜方法是所有方法中能耗代價很高的.在大中型冷庫的制冷系統(tǒng)中一般很少使用純熱電融霜的方法.在自動化程度較高的、蒸發(fā)器自動回油性較好制冷系統(tǒng)(一般為氟系統(tǒng)),超市冷庫設備為簡化系統(tǒng)管路,節(jié)省輔助設備和機房空間,可用電熱融霜代替熱氣融霜.同樣,電熱融霜也可以與水沖霜結合應用,以加速除霜速度,減少用電量.設計時,根據霜層融化所需的熱量可以方便地選擇相應的電熱器功率。

滾筒烘干機廣泛應用于食品、飼料、化工、醫(yī)藥、?礦山等行業(yè)。設備工作過程如下：脫水后的濕物料加入干燥機后，在大型超市冷庫滾筒內均布的抄板器翻動下，物料在干燥機內均勻分散與熱空氣充分接觸，加快了干燥傳熱﹑傳?質。在干燥過程中，物料在帶有傾斜度的抄板和熱氣質的作用下，至干燥機另一段星形卸料閥排出成品。該機適用于含水小于85%的各類糟渣物料的干燥，如啤酒 糟、豆渣、噴漿玉米皮、煤泥、果渣等，對于開辟飼料資源，降低飼養(yǎng)成本，減少環(huán)境污染具有良好效果。